חֲדָשׁוֹת

בריאות: 7 המזונות הטובים ביותר בקיץ

בריאות: 7 המזונות הטובים ביותר בקיץ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

בריאות: 7 המזונות המובילים לקיץ הזה
כשמדובר במזונות הטובים ביותר לקיץ הזה, לא כל כך קל להתחייב. אנו יכולים לדרג SuperFoods פחות או פחות ידועים ונוכל להציג חלופות ביתיות מתאימות. אנו יכולים גם להכיר לכם אוכלים המשתלבים בצורה מצוינת בקיץ ואשר אנו מציעים להם באיכות מעולה ומעל הכל טריים, לרוב הם לא מעריכים הערכה. בחרנו באפשרות זו.

דומדמניות
הם נמצאים בבית בגנים קטנים ומוקצבים ומגדלים גם על ידי מגדלי פרי רבים. זה מבטיח רעננות. בין אם אנו בוחרים את פירות יער אדומים-לבנים מתוקים-ארומטיים או את גרגרי השחור הטארט והטארט זה עניין של טעם. השימושים האפשריים הם אפוא מגוונים: דומדמניות נאכלות טהורות, מעובדות לג'לי, מיצי פירות, גלידה וסורבטים, הם מרכיבים פופולריים למיזלי ושייקים, שייכים לגרסים אדומים טובים ומהווים ציפוי עוגה פופולרי. עם זאת, ערכם הבריאותי אינו מעורער, מכיוון שמבחינה בריאותית הדומדמניות השחורות הן הפירות הרכים והבריאים ביותר. 177 מ"ג ל 100 גרם, תכולת הוויטמין C גבוהה פי כמה מזו של גרגרי הגוג'י. בנוסף לעושרם בוויטמינים, דומדמניות מאופיינות בתכולת הסיבים הגבוהה שלהם, עשירים באשלגן, סידן וברזל מכילים יסודות קורט חשובים כמו. ב. פלואור, אבץ, נחושת ומנגן.

קוֹלרַבִּי
גם זה אחד מאותם ירקות שצומחים בכל גן ירק. קולרבי הוא גם ירק גרמני טיפוסי. מכיוון שגודל קולרבי מגדל תחת זכוכית בעונה הקרה יותר, אנו תמיד יכולים לקנות את הפקעות עם העלים הגבעולים הארוכים טריים מהבציר. בקיץ, כמובן, אנו מעדיפים מוצרים חיצוניים. הטעם שלו קצת יותר חזק ומתובל יותר. קולרבי מאופיין בתכולה גבוהה של אשלגן, סידן, אבץ ומנגן כמו גם ניאצין וויטמין C. הפקעות הטעימות מגוונות במטבח. קולרבי פופולרי במיוחד כמזון גולמי או כמרק, לעתים קרובות הוא משמש כמרכיב מחבתות ירקות וקדרה. את העלים, בעיקר עלי הלב הרכים, בהחלט צריך לצרוך - הם עשירים במיוחד בקרוטן. חתוך לפרוסות עבות אצבע, גם קולרבי טעים מהגריל.

עוֹלֶשׁ
מאפיין חשוב של הקיץ הוא הצריכה הגוברת של חסה. מכיוון שהאיניב אינו פורח מהר כמו צמחי חסה אחרים, הוא עדיף בגני ירקות רבים. מבדילים בין האינדיביד החלק - אסקריול - לבין הקורצ'י, המכונה גם פריזיה. האסקריול מהווה עלים רחבים משוננים וירוקים עמוקים, ואילו העוגית מנוצת דק בעלים קלים יותר בכל אורכה. בשני הזנים העלים "מולבנים" על ידי כריכתם זה לזה, מה שהופך אותם ללבן-צהבהב לעבר הגבעול. אינולין אחראי לטעמו המריר מעט של האנדיב, חומר מר בעיכול בעל השפעה של מרה ושתן. בשל הפתק המריר, אנדיב מסתדר טוב עם סלטים מעורבים בקיץ, למשל עם ביצים מבושלות, גבינה, חזיר, אגוזי מלך, תפוחים, תפוזים או בייקון מטוגן. יש להדגיש בסלט הבריא את התכולה הגבוהה של אשלגן, סידן, ברזל, אבץ ומנגן, כמו גם ויטמין E וחומצה פולית וחומר צמחי משני.

חוּבצָה
זה נוצר כאשר שמנת או שמנת מחוסרים. אם כן, חלב אם מכיל את כל החומרים המזינים בחלב - חלבון, ויטמינים ומינרלים. תכולת הסידן הגבוהה שלהם מבטיחה עצמות ושיניים חזקות. הדרישה היומית של מבוגר לוויטמין B2 מכוסה בחצי ליטר חלב חמאה ליותר מ- 50%, זה ל- B12 לשליש טוב וזה לחומצה פנטותנית לקצת פחות מרבע. חלב אם מכיל מעט שומן (מקסימום 1%) ולכן רק 35 קק"ל ל 100 גרם. הוא חייב את טעמו החמוץ בצורה קלה לחיידקים הנוספים של חומצת חלב, אשר ממירים חלק מסוכר החלב לחומצה לקטית. חומצה לקטית משפיעה לטובה על העיכול ועל חילוף החומרים ומשפרת את ספיגת הסידן. חיידקי חומצת החלב עצמם מקדמים את בריאות המעיים שלנו. בקיץ, חלב חמאה הוא מרווה צמאנים אידיאלי ומעליו מוצר יופי מוכח.

בגט
הוא מושלם לקיץ מכיוון שהוא לא כבד בבטן כמו רוב לחמי התבואה. זה מתאים באופן מושלם למנות קיץ כמו סלטים, אוכל בגריל, חטיפים קטנים, רטטוי ומרק דגים, כמו גם עם גאזפצ'ו. עבור מנות רבות, בגט יכול להחליף את התוספת שתכלול אחרת מתפוחי אדמה, אורז או פסטה. עשוי מקמח חיטה בהיר, ערכו הבריאותי מוערך ברובו. בגט מכיל את המינרלים החשובים אשלגן, סידן, מגנזיום וברזל, יסודות הקורט אבץ, נחושת ומנגן, ויטמינים חשובים מקבוצת B, חומצה פנטותנית וביוטין. ב -3%, גם תכולת סיבי העיכול גבוהה למדי ואף עולה על כמותם של מרבית הירקות. אם ברצונך להעלות את הערך הבריאותי, עליך ללכת על באגט מלא.

פורל חום
ישנם שלושה סוגים של פורל, הים או פורל הסלמון, פורל האגם והפורל החום. הדגים מגיעים בעיקר מגידול. על פי נתוני ה- LfL (מרכז המחקר החקלאי במדינה בוואריה), ישנם יותר מ- 2000 חוות בריכות פורלים בבוואריה בלבד. עונת הפורל הטובה ביותר היא ממאי עד יולי, כשהבשר טעים ביותר. בסחר בדרך כלל אתה מקבל את פורל הקשת המתאזרח מאמריקה, אתה יכול לזהות אותם על ידי הפס האדמדם לאורך קו הצד. מבחינת הטעם הוא לא מתקרב לפורל החום הקטן יותר, ולכן כדאי להגיע לבריכת הפורל הבאה לקנות פורל טרי שנתפס או מעושן. בשר הפורל קל, רך וטעמו, במיוחד זה של בעלי חיים צעירים עד 250 גר '. הוא מכיל חלבון איכותי, ויטמינים בעלי ערך (ניאצין, ביוטין, חומצה פנטותנית וויטמינים מקבוצת B, המינרלים אשלגן ומגנזיום, נחושת והרבה סלניום. מכיוון שבשר פורל מכיל מעט שומן, זה כמעט ולא משפיע על חשבון הקלוריות. בדרך כלל מטוגנים פורל בחמאה, מאודה או מאודה.

מים מינרלים
אפס קלוריות ועדיין עשיר במינרלים ויסודות קורט. זה רק מציע לנו מים מינרליים. זו הסיבה שהיא אחת מה 7 הראשונות שלנו בקיץ. עדיף להשתמש במים מינרלים דלי נתרן עם אחוז סידן ומגנזיום גבוה. מים מינרליים מומלצים צריכים להכיל תכולת מגנזיום של מעל 100 מ"ג, תכולת סידן של מעל 200 מ"ג וערכי נתרן של פחות מ- 500 מ"ג לליטר.

מידע מחבר ומקורות


וִידֵאוֹ: כמה שומן צריך לאכול כדי לרדת במשקל ולהיות בריא יותר (אוגוסט 2022).