חֲדָשׁוֹת

Stiftung Warentester: עדיין מים מינרליים לרוב גרועים יותר ממי ברז?

Stiftung Warentester: עדיין מים מינרליים לרוב גרועים יותר ממי ברז?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Stiftung Warentest בוחן את איכות הברז והמים המינרליים
מים מינרליים הם ללא ספק המשקה הפופולרי ביותר בקרב הגרמנים, הרבה לפני מיץ פירות, בירה, קולה, קפה או תה. יותר ויותר מים מינרליים מגיעים לשוק כאן, המפרסמים עם מרכיבים חשובים במיוחד ובכך מצדיקים את מחירם הגבוה מאוד לעיתים. לכן, ה- Stiftung Warentest הקדיש מחקר עדכני לאיכות המים המינרלים והשווה אותם לאיכות מי השתייה. בהשוואה זו הבקיעו מי השתייה בצורה מדהימה.

בשנת 2015 צריכת המים המינרלים בגרמניה הגיעה לשיא חדש. בממוצע, שתו 147 ליטר בראש, לעומת 12.5 ליטר בממוצע בשנת 1970, מדווח ה- Stiftung Warentest. קטע המים המינרלים הדומם צמח ביותר, אם כי ניתן היה להשיג מים לא מוגזים מכל ברז, Stiftung Warentest המשיך. במבחן הנוכחי, המומחים בדקו 30 דגימות מים מינרליים ומי שתייה עדיין מ 28 ערים ועיריות גרמניות כדי לאפשר השוואה איכותית.

מי שתייה איכותיים
שוב, חקירת ה- Stiftung Warentest אישרה כי איכות מי השתייה בגרמניה היא ברמה גבוהה. "מבדיקת דגימות מי השתייה מכל רחבי גרמניה עולה כי מי ברז הם באיכות טובה", אמרו בקרן. הוסף לזה את המחיר הנמוך ללא תחרות. "עבור ליטר, כולל עלויות מי שפכים, נדרש בערך חצי סנט", מדווח ה- Stiftung Warentest. מים מינרלים אינם יכולים לעמוד בקצב הזה: הזול ביותר במבחן עלה 24 סנט לליטר והיקר ביותר - 70 סנט לליטר. אין גם צורך למשוך את הבקבוקים במי ברז והיתרונות בסביבה, מכיוון שמי ברז אינם חייבים למלא, לארוז ולהעביר אותם.

תקנות נוקשות למי ברז
על פי ה- Stiftung Warentest, הדרישות למי שתייה לעיתים גבוהות משמעותית מאשר למים מינרלים בכל הקשור לדרישות איכות. לדוגמא, ספקי מים מחויבים לבחון באופן קבוע את מימיהם. חברות גדולות אף נבדקות על ידי חיידקים מספר פעמים ביום. שתיית מים היא "האוכל שבשליטת הקפדנות ביותר בגרמניה" וצריך להיות "באיכות כה טובה עד שמישהו יכול לשתות את זה כל יום למשך שארית חייו בלי לחלות". ישנן תקנות משמעותיות יותר למי ברז מאשר למים מינרלים, למשל ביחס לערכי הגבול עבור חומרי הדברה ואורניום, מדווח ה- Stiftung Warentest.

מי ברז ברינטלן עם כמות גדולה במיוחד של מינרלים
מי המינרלים מבטיחים לעתים קרובות תכולת מינרלים גבוהה במיוחד, אך לטענת הבוחנים זהו לא אחת מיתוס. דגימות מי השתייה בבדיקה הכילו רק בממוצע כ -380 מיליגרם מינרלים לליטר, ואילו המים המינרלים הגיעו לסביבות 790 מיליגרם. עם זאת, השוואה בין מי הברז הטובים ביותר עם המים המינרלים הראתה שרק מעטים מהמוצרים השיגו תכולת מינרלים גבוהה יותר. תכולת המינרלים הנמוכה ביותר במי שתייה נמצאה בעיר הרזל, גוסלר, 78 מיליגרם לליטר, והגבוה ביותר ברינטלן שבסקסוניה התחתונה שבווסרברגנד, 786 מיליגרם לליטר.

תכולת מינרלים גבוהה במים מינרלים מיתוס?
בבדיקה, רק שמונה מתוך 30 המים המינרלים הדוממים עברו את ערך מי הברז מ- Rinteln, מדווח ה- Stiftung Warentest. המים המינרלים "Ensinger Sport" הגיעו עם 2,606 מיליגרם מינרלים לליטר. המים קיבלו מעל לכל את התכולה הגבוהה של מגנזיום, סידן וגופרת. מי מינרלים אחרים ביצעו אפילו גרוע יותר ממי הברז עם תכולת המינרלים הנמוכה ביותר. בבדיקה למשל המים "היער השחור" עם 57 מיליגרם מינרלים לליטר הגיעו לערך נמוך עוד יותר מדגימת המים מגוסלר. המינרלים במים המינרלים הם מיתוס משני הבחינות: "מצד אחד הם בכמויות גבוהות, מצד שני שהם מייצגים מקור מינרלי חיוני לבני אדם", על פי הדו"ח Stiftung Warentest.

רמות נמוכות של שאריות חומרי הדברה
בנוגע לזיהום אפשרי, הבודקים גילו כי שאריות אמפה (חומצה אמינו-מתיל-פוספונית), תוצר פירוט עיקרי של הגלוסוזאט הרוצח העשבים, הופיעו בשלושה מים מינרליים. עם זאת, ניתן ליצור אמפה מפוספונטים בחומרי ניקוי, מדווח ה- Stiftung Warentest. על פי הודעת הקרן, נמצאו שאריות מחומרי הדברה אחרים ומטבוליטים שלהם, "בערך בכל דגימת מי שתייה שנייה, אך רק בשלושה מים מינרלים". כל הערכים הנמדדים נמוכים כל כך שהם אינם מהווים שום סיכון בריאותי. מים מינרלים גם ביצעו מעט יותר טוב ממי ברז מבחינת תכולת החנקה. ניתן לזהות שאריות של תרופות במי הברז, בעוד שאף אחד מהמים המינרלים לא הכיל עקבות כאלה של תרופות.

הרתיחו מים לאוכל לתינוקות
לטענת הבוחנים, איכות מי הברז מספיקה באופן עקרוני גם להכנת מזון לתינוקות. עם זאת, אם אתה רוצה להיות בצד הבטוח, אתה יכול גם להשתמש במים מינרלים שתויגו להכנת מזון לתינוקות. מים מינרליים כאלה צריכים לעמוד בדרישות מחמירות במיוחד, למשל בנוגע לתכולת החנקה. ה- Stiftung Warentest ממליץ, עם זאת, להרתיח מים כאלה גם מכיוון שכל סוגי המים שנבדקו אינם סטריליים. "כדי להגן מפני חיידקים, אנו ממליצים להרתיח אותם לפני שמכינים אוכל לתינוקות", נכתב בהודעת הקרן. זה חשוב גם לאנשים חסרי חיסון כמו חולי סרטן.

טועמים ויכוח
טענה אחת שיכולה לדבר בשם המים המינרליים היא הטעם. מכיוון שלא תמיד מים טעימים אותו דבר ולא ניתן לשנות את טעמם של מי ברז ביתיים. "אם אתה לא אוהב את מי השתייה בבית שלך, אתה לא יכול לשנות את זה - המים המינרלים יכולים", מדגיש ה- Stiftung Warentest. ניתן להשתמש במים המינרלים לאספקה ​​ממוקדת של מינרלים מסוימים. "לדוגמא, מים מינרליים עשירים בסידן יכולים לספק סידן לאנשים חסרי סובלנות ללקטוז וערמומי חלב", או מים מינרליים עם הרבה גופרת יכולים לעזור לאנשים עם עצירות, מדווח ה- Stiftung Warentest. (fp)

מידע מחבר ומקורות


וִידֵאוֹ: מים מסוננים או מים מינרלים? (אוגוסט 2022).